12.07.2014

A minha participação na Revista Viagem & Turismo de Junho/2014

 

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A revista Viagem & Turismo saiu em junho, mas só hoje consegui vir aqui para contar pra vocês sobre a minha pequena participação na matéria sobre o Sul da França, dando algumas sugestões do melhor para se fazer em Mônaco.

Apesar de ter sido uma participação bem pequena eu fiquei imensamente feliz e honrada em ter sido sido convidada pela talentosa jornalista Adriana Setti para fazer parte desta edição 😉

Vanusa Albachiare
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08.02.2014

Restaurante Artica Osteria Moirago, o meu restaurante preferido em Milão!

 

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Hoje eu trago uma dica de restaurante em Milão e mostro algumas das delícias que provei por lá esta semana.

Ele é o meu restaurante italiano preferido. Sim é o meu restaurante preferido não só de Milão, mas de todos os restaurantes por onde já passei na Itália. E acreditem: ter um (somente um) restaurante preferido na Itália é uma missão quase impossível, porque eles (italianos) entendem do assunto gastronomia.

Dentre muitos restaurantes maravilhosos desde uma simples cantina até uma enoteca ou osteria com estrelas Mhichelin em Milão, a Artica Osteria Moirago ganha em todos os quesitos.

Eles tem tradição, o restaurante é muito antigo e passou de geração em geração até hoje.

Os donos atuais são um casal que cuida pessoalmente de tudo (tudo mesmo)…. eles recebem, cuidam da cozinha, servem e conversam pessoalmente com cada cliente. Cada vez que chegamos lá eles simplesmente nos recebem pelo nome! ou seja, eles tem o cuidado de memorizar (sabe Deus como) o nome de cada cliente. Chega a emocionar.

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A delicadeza com que eles tratam cada cliente, cada detalhe da decoração e a preocupação em checar se está tudo bem, se estamos gostando do prato, se precisamos de alguma coisa, bem como o empenho em indicar o melhor prato baseado nos ingredientes de sua preferência e o melhor vinho, faz toda a diferença.

Mas vamos falar sobre a melhor parte: as delícias do cardápio!!

Desta última vez eu pedi de entrada “Crema di topinambur con pasta di salame sgranata e crostini” (uma sopa de alcachofra com salame triturado por cima e torradas na manteiga. Um sonho.

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Como prato principal eu pedi “Risotto alla fonduta di porcini, tartufo nero e formaggio” (risoto ao creme de cogumelos, trufa negra e queijo)…. outro sonho 🙂

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E para sobremesa, até o meu marido que nunca pede sobremesa caiu na tentação, nós pedimos “Tortino all’arancio, tiepido, bagnato al Grand Marnier su salsa all’inglese gusto cioccolato” (torta de laranja quente com creme inglês de chocolate)…..

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e “Tortino di cioccolato con cuore fondente al gusto del frutto della passione e salsa di panna aromatizzata al burro “ (bolo de chocolate com recheio cremoso de chocolate com creme de manteiga e maracujá). É difícil traduzir ao pé da letra, mas acreditem em mim, estava delicioso!! 🙂

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E para terminar completamente extasiada com tudo isso, nós pedimos um cafezinho que sempre vem acompanhado com docinhos típicos.

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E agora chega de “gordices” e …. 1, 2, 3…. voltando pra dieta!! 🙂

Vanusa Albachiare
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